Μαγειρική
26 Ιανουαρίου 2019 21:10Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και γιαούρτι!
Ότι πρέπει για το Σαββατοκύριακο! Δοκιμάστε το και θα ξετρελαθούν όλοι… Διαβάστε παρακάτω…
Μερίδες: 8
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Χρόνος αναμονής: 2 ώρες
- Σκεύος: γυάλινο σκεύος 20Χ20εκ.
Υλικά για τη στρώση μπισκότου
- 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
- 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
- 90 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδος
Υλικά για την κρέμα γιαουρτιού
- 800 γρ. γιαούρτι κλασικό
- 4 κ.σ. μέλι
- ξύσμα από 1 λεμόνι
Υλικά για την επικάλυψη
300 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας μας
χυμό από ½ λεμόνι
Εκτέλεση
- Ετοιμάζουμε τη στρώση μπισκότου. Βάζουμε τα μπισκότα σε επεξεργαστή τροφίμων (μούλτι) και τα αλέθουμε.
- Μεταφέρουμε τα μπισκότα σε μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Λιώνουμε το φρέσκο βούτυρο αγελάδος σε μικρή κατσαρόλα και το ρίχνουμε στα μπισκότα.
- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί τριφτό μείγμα.
- Πιέζουμε το μισό μείγμα να εφαρμόσει σε γυάλινο σκεύος (ψυγείου).
- Σε μπολ βάζουμε το γιαούρτι κλασικό και προσθέτουμε το μέλι και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα το μισό μείγμα γιαουρτιού πάνω στη βάση μπισκότου.
- Από πάνω πασπαλίζουμε με άλλο μισό μείγμα μπισκότου, φροντίζοντας να καλυφθεί η επιφάνειά του.
- Καλύπτουμε με το άλλο μισό μείγμα γιαουρτιού, ισιώνοντας όσο μπορούμε την επιφάνειά του.
- Σε μπολ ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με το χυμό λεμονιού.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα μαρμελάδας πάνω στο γλυκό.
- Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες, πριν το σερβίρουμε.
- Μπορούμε να φυλάμε το γλυκό στην κατάψυξη, καλυμμένο με διάφανη μεμβράνη, για να είναι πιο σφιχτό και δροσιστικό.
-
Κόσμος9 μήνες ago15χρονο αγόρι με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego
-
Υγεία9 μήνες agoΣκότωσε τα Καρκινικά Κύτταρα μέσα σε 42 ημέρες: αυτό το Ρόφημα Θεράπευσε πάνω από 45.000 Ανθρώπους!
-
Power of Love9 μήνες agoPower of love: Δείτε πώς ήταν η Κυριακή Τσανικίδη πριν τις πλαστικές στο Πρόσωπο της.
-
Κόσμος4 μήνες agoΤέτοια νύφη σίγουρα δεν έχετε ξαναδεί στη ζωή σας – Τυχερός ή άτυχος ο γαμπρός; (pics)
-
Showbiz9 μήνες agoΣμαράγδα Καρύδη: Η συγκινητική φωτογραφία με τον τυφλό γάτο της και το μήνυμα που τσακίζει κόκαλα!
-
Voice4 μήνες agoΤραγούδησε για τη αδικοχαμένη κοπέλα του στο «The Voice» και έκανε μέχρι και τον Μουζουράκη να δακρύσει (Vid)
-
Shopping9 μήνες agoΤα «Απόλυτα» Παπούτσια για Γάμο, Βάπτιση και Βραδινές Εξόδους. Σούπερ Άνετα και Εντυπωσιακά. Θα τα Λατρέψεις!
-
Ενημέρωση9 μήνες agoΠροσοχή: Δείτε τι πρέπει να κάνετε αν σας τσιμπήσει τσούχτρα